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中國城頭山世界稻作文明論壇
時間：2017-9-27 08:44:05 來源：未知 作者：未知 點擊：126313次
水稻。
從我的描述可以看出湖南出土的碳化水稻有一個非常明顯的特征，碳化米非常多碳化谷比較少，碳化水稻留給我們的僅僅就是一個水稻碳的外形，因此，我們只能用形態(tài)學(xué)的方法對其進行研究，我們也曾經(jīng)嘗試過DNA研究，對于碳化稻谷就是粒形、芒、芒土的剛毛和剛才鄭教授說的小穗頭。碳化米，我們原來一般是說粒形，最近我們研究了一個新的方法，利用水稻胚對它進行研究。
這個是芒，這個是普通野生水稻，我們知道普通野生稻這中間有一個長長的芒，栽培稻有這種長芒也有沒有這種芒的，所以我們在考古遺址中如果發(fā)現(xiàn)了這種水稻，我們認為它應(yīng)該是屬于栽培類型的。考古中我們確實發(fā)現(xiàn)了這種芒這個是尖型的，我們通過大量考古學(xué)實驗，我們證明這區(qū)間是屬于這種平行的。而這種屬于芒的，我們統(tǒng)計在我們澧陽平原種植的水稻，然后我們統(tǒng)計這種類型看看它大概這種單品類的類型到底少了多少。證明這種平的屬于有芒類，這種屬于無芒類，我們統(tǒng)計澧陽平原出土的這么多水稻，統(tǒng)計這種類型看到這種栽培水稻類型占了多少比例。八十垱遺址栽培水稻類型占23.33%。剛才鄭老師做了湖南小穗種，所以我直接把結(jié)果放到在這里，從到到晚，宋家崗等一次60到90%，所以看到雞叫城拘禁35000年的時候那時候跟現(xiàn)在的栽培到非常接近了。
剛才說的稻谷，現(xiàn)在看水稻的稻米。普通野生稻一般栽培稻粒形是瘦形的，我們把它做成這種圖，直線上是栽培稻分配區(qū)域，我們把考古遺址出土的碳化水稻投影在這個圖片上，統(tǒng)計直線上跟現(xiàn)在栽培稻分布在一起的碳化水稻含量，統(tǒng)計結(jié)果這個是八十垱是最早的，那時候粒形有80%多跟現(xiàn)在的栽培稻是一樣的，其它的這邊依次是這樣的。
最近我們對水稻的胚進行了研究，就是平時吃的稻米下面的凹缺部分，這個部分是水稻長油苗從這個地方萌發(fā)的，現(xiàn)在知道栽培稻有近繁殖的，當?shù)竟任账街笈哐矿w不斷長大然后長成有二，野生稻不用種子靠根發(fā)芽，因此不用種子種子這部分不受刺激。
這兩邊這兩個是栽培水稻，這個是普通水稻，所以看到不受刺激以后普通水稻的胚芽比栽培水稻小很多。同樣進行了現(xiàn)代水稻的栽培水稻數(shù)據(jù)放在這個圖片上，直先上是栽培水稻分布區(qū)域，考古碳化水稻投影在這個圖片上，我們得到這樣一個結(jié)果，八十垱遺址發(fā)現(xiàn)水稻栽培60%，到雞叫城占到90%，這隔壁李非常高。從這里可以看出水稻馴化過程中不同的部位馴化速度是不一樣的，這一點是跟我們?nèi)嗽谶M化過程中毛發(fā)和皮膚演化速度也是不一樣的。這個地方提出另外一個問題，如何綜合判斷一個考古遺址出土水稻的到底是野生還是栽培，怎么確定呢？
假如我們出土完整的碳化水稻會引入一個判別公式方法對這個進行判別，用碳化水稻粒寬、粒厚等做一個判別公式，最終得到這個野生水稻和栽培水稻的判別公式，最后我們得到這樣一個比例，距今8000年栽培類型47.14%，其它的都可以看到，為了展示區(qū)域性變化，這個地方用了一個數(shù)據(jù)，距今5000年的時候水稻栽培類型已經(jīng)非常接近現(xiàn)代了。
我們作宋家崗遺址的，這張圖可以看出彭頭山文化早期宋家崗遺址水稻栽培稻類型占該占20%，到城頭山文化中晚期水稻栽培凈化到40%多。湯家崗文化到了70%多，所以說到了5000年時水稻的栽培類型已經(jīng)跟現(xiàn)在的栽培水稻非常接近了。這個是我們綜合判別的方法，這個是假如說水稻里面出現(xiàn)不同部位，都可以對它進行一個分析。
最后說一下結(jié)論，從我們的研究可以看出水稻的馴化是一個漸變國家，水稻馴化過程種不同部位變化速度不同，距今5000年左右考古遺址出土的水稻形態(tài)基本與現(xiàn)代栽培水稻一致，針對考古遺址出土的水稻遺存類型及部位的不同采取不同的分析方法。
謝謝大家！
主持人：論壇二已經(jīng)結(jié)束，下面進入論壇三。有三位演講嘉賓。
16:45-17:30 論壇三：澧陽平原史前遺址群申遺論證會（45分鐘）
主持人：
嘉賓主持：郭偉民
演講嘉賓：
杜曉帆 東亞文化遺產(chǎn)保護協(xié)會副會長、中國文物學(xué)會世界文化遺產(chǎn)研究委員會副會長、復(fù)旦大學(xué)國土與文化資源研究中心主任
徐旺生 中國農(nóng)業(yè)博物館研究員、農(nóng)業(yè)部全球及中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會委員
張 瑾 清華同衡城市規(guī)劃設(shè)計研究院遺產(chǎn)中心副總工、遺產(chǎn)展示利用研究所所長
杜曉帆：首先感謝主持人的介紹，給我安排這個題目，我對城頭山了解非常少，所以我給大家介紹一下聯(lián)合國教科文組織和農(nóng)業(yè)文明相關(guān)的一些文化遺產(chǎn)，可能有一些內(nèi)容不一定非常的全面，不一定準確，我匆匆忙忙做了一下統(tǒng)計。
關(guān)于世界遺產(chǎn)現(xiàn)在大家都非常清楚，我們澧縣旁邊的張家界以及中間的老司城都已經(jīng)成為世界遺產(chǎn)，世界遺產(chǎn)的概念在1972年之后從1978年有了第一批世界遺產(chǎn)，12個世界遺產(chǎn)，之后到1985年中國才加入世界遺產(chǎn)公約，現(xiàn)在看起來世界遺產(chǎn)概念大家非常清楚而且了解非常多，但是又回顧到以前，在上個世紀末的時候整個社會對世界遺產(chǎn)關(guān)注度還是非常少，無論是社會關(guān)注度還是學(xué)術(shù)界的關(guān)注都很少，到今天已經(jīng)都是整個社會對世界遺產(chǎn)了解非常多。到今年7月世界遺產(chǎn)大會之后世界上有1073項世界遺產(chǎn)分布在167個國家，聯(lián)合國教科文組織或者加入世界遺產(chǎn)公約的國家中還有很多沒有進入世界遺產(chǎn)，他們這個國家還沒有加入，現(xiàn)在167個國家有世界遺產(chǎn)。
上個世紀末的時候很長一段時間大家覺得世界遺產(chǎn)應(yīng)該也不用再評了，數(shù)字應(yīng)該有一個限制，沒有想到現(xiàn)在世界遺產(chǎn)申報勢頭非常還是熱，在中國可能面臨著一堆清單的有一百多項世界遺產(chǎn)，希望將來能夠成為世界遺產(chǎn)，這個速度現(xiàn)在已經(jīng)放得很緩慢，因為只能申報一項。對我們來說一個很重要的概念是文化景觀，從1992年開始中國現(xiàn)在已經(jīng)有五項遺產(chǎn)成為文化相關(guān)的世界文化遺產(chǎn)，時間關(guān)系不介紹了。
說到農(nóng)業(yè)還是有一些延續(xù)性，今天在城頭山遺址現(xiàn)場考察的時候，我和幾位專家還在聊，稻作文明更早的7000、8000年也好，延續(xù)到今天，可能我們現(xiàn)在的環(huán)境氣侯發(fā)生了一定的變化，稻作的文明還是在延續(xù)著，有延續(xù)性的文明可能和我們文化遺產(chǎn)中的文化景觀相關(guān)的。現(xiàn)在照片上的這個村子是貴州一個漢族的村子，很少，在貴州看到的都是苗族、侗族或者其他水族等少數(shù)民族的村寨比較多，這樣的漢族村長比較少，600年前從江西的一些人遷移到這里的，他們也有稻作文明在里面。我們可以看到有很多農(nóng)田，在做規(guī)劃的時候做了一個圖，無論是哪個文明也好，為什么想做成將來城頭山
從我的描述可以看出湖南出土的碳化水稻有一個非常明顯的特征，碳化米非常多碳化谷比較少，碳化水稻留給我們的僅僅就是一個水稻碳的外形，因此，我們只能用形態(tài)學(xué)的方法對其進行研究，我們也曾經(jīng)嘗試過DNA研究，對于碳化稻谷就是粒形、芒、芒土的剛毛和剛才鄭教授說的小穗頭。碳化米，我們原來一般是說粒形，最近我們研究了一個新的方法，利用水稻胚對它進行研究。
這個是芒，這個是普通野生水稻，我們知道普通野生稻這中間有一個長長的芒，栽培稻有這種長芒也有沒有這種芒的，所以我們在考古遺址中如果發(fā)現(xiàn)了這種水稻，我們認為它應(yīng)該是屬于栽培類型的。考古中我們確實發(fā)現(xiàn)了這種芒這個是尖型的，我們通過大量考古學(xué)實驗，我們證明這區(qū)間是屬于這種平行的。而這種屬于芒的，我們統(tǒng)計在我們澧陽平原種植的水稻，然后我們統(tǒng)計這種類型看看它大概這種單品類的類型到底少了多少。證明這種平的屬于有芒類，這種屬于無芒類，我們統(tǒng)計澧陽平原出土的這么多水稻，統(tǒng)計這種類型看到這種栽培水稻類型占了多少比例。八十垱遺址栽培水稻類型占23.33%。剛才鄭老師做了湖南小穗種，所以我直接把結(jié)果放到在這里，從到到晚，宋家崗等一次60到90%，所以看到雞叫城拘禁35000年的時候那時候跟現(xiàn)在的栽培到非常接近了。
剛才說的稻谷，現(xiàn)在看水稻的稻米。普通野生稻一般栽培稻粒形是瘦形的，我們把它做成這種圖，直線上是栽培稻分配區(qū)域，我們把考古遺址出土的碳化水稻投影在這個圖片上，統(tǒng)計直線上跟現(xiàn)在栽培稻分布在一起的碳化水稻含量，統(tǒng)計結(jié)果這個是八十垱是最早的，那時候粒形有80%多跟現(xiàn)在的栽培稻是一樣的，其它的這邊依次是這樣的。
最近我們對水稻的胚進行了研究，就是平時吃的稻米下面的凹缺部分，這個部分是水稻長油苗從這個地方萌發(fā)的，現(xiàn)在知道栽培稻有近繁殖的，當?shù)竟任账街笈哐矿w不斷長大然后長成有二，野生稻不用種子靠根發(fā)芽，因此不用種子種子這部分不受刺激。
這兩邊這兩個是栽培水稻，這個是普通水稻，所以看到不受刺激以后普通水稻的胚芽比栽培水稻小很多。同樣進行了現(xiàn)代水稻的栽培水稻數(shù)據(jù)放在這個圖片上，直先上是栽培水稻分布區(qū)域，考古碳化水稻投影在這個圖片上，我們得到這樣一個結(jié)果，八十垱遺址發(fā)現(xiàn)水稻栽培60%，到雞叫城占到90%，這隔壁李非常高。從這里可以看出水稻馴化過程中不同的部位馴化速度是不一樣的，這一點是跟我們?nèi)嗽谶M化過程中毛發(fā)和皮膚演化速度也是不一樣的。這個地方提出另外一個問題，如何綜合判斷一個考古遺址出土水稻的到底是野生還是栽培，怎么確定呢？
假如我們出土完整的碳化水稻會引入一個判別公式方法對這個進行判別，用碳化水稻粒寬、粒厚等做一個判別公式，最終得到這個野生水稻和栽培水稻的判別公式，最后我們得到這樣一個比例，距今8000年栽培類型47.14%，其它的都可以看到，為了展示區(qū)域性變化，這個地方用了一個數(shù)據(jù)，距今5000年的時候水稻栽培類型已經(jīng)非常接近現(xiàn)代了。
我們作宋家崗遺址的，這張圖可以看出彭頭山文化早期宋家崗遺址水稻栽培稻類型占該占20%，到城頭山文化中晚期水稻栽培凈化到40%多。湯家崗文化到了70%多，所以說到了5000年時水稻的栽培類型已經(jīng)跟現(xiàn)在的栽培水稻非常接近了。這個是我們綜合判別的方法，這個是假如說水稻里面出現(xiàn)不同部位，都可以對它進行一個分析。
最后說一下結(jié)論，從我們的研究可以看出水稻的馴化是一個漸變國家，水稻馴化過程種不同部位變化速度不同，距今5000年左右考古遺址出土的水稻形態(tài)基本與現(xiàn)代栽培水稻一致，針對考古遺址出土的水稻遺存類型及部位的不同采取不同的分析方法。
謝謝大家！
主持人：論壇二已經(jīng)結(jié)束，下面進入論壇三。有三位演講嘉賓。
16:45-17:30 論壇三：澧陽平原史前遺址群申遺論證會（45分鐘）
主持人：
嘉賓主持：郭偉民
演講嘉賓：
杜曉帆 東亞文化遺產(chǎn)保護協(xié)會副會長、中國文物學(xué)會世界文化遺產(chǎn)研究委員會副會長、復(fù)旦大學(xué)國土與文化資源研究中心主任
徐旺生 中國農(nóng)業(yè)博物館研究員、農(nóng)業(yè)部全球及中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會委員
張 瑾 清華同衡城市規(guī)劃設(shè)計研究院遺產(chǎn)中心副總工、遺產(chǎn)展示利用研究所所長
杜曉帆：首先感謝主持人的介紹，給我安排這個題目，我對城頭山了解非常少，所以我給大家介紹一下聯(lián)合國教科文組織和農(nóng)業(yè)文明相關(guān)的一些文化遺產(chǎn)，可能有一些內(nèi)容不一定非常的全面，不一定準確，我匆匆忙忙做了一下統(tǒng)計。
關(guān)于世界遺產(chǎn)現(xiàn)在大家都非常清楚，我們澧縣旁邊的張家界以及中間的老司城都已經(jīng)成為世界遺產(chǎn)，世界遺產(chǎn)的概念在1972年之后從1978年有了第一批世界遺產(chǎn)，12個世界遺產(chǎn)，之后到1985年中國才加入世界遺產(chǎn)公約，現(xiàn)在看起來世界遺產(chǎn)概念大家非常清楚而且了解非常多，但是又回顧到以前，在上個世紀末的時候整個社會對世界遺產(chǎn)關(guān)注度還是非常少，無論是社會關(guān)注度還是學(xué)術(shù)界的關(guān)注都很少，到今天已經(jīng)都是整個社會對世界遺產(chǎn)了解非常多。到今年7月世界遺產(chǎn)大會之后世界上有1073項世界遺產(chǎn)分布在167個國家，聯(lián)合國教科文組織或者加入世界遺產(chǎn)公約的國家中還有很多沒有進入世界遺產(chǎn)，他們這個國家還沒有加入，現(xiàn)在167個國家有世界遺產(chǎn)。
上個世紀末的時候很長一段時間大家覺得世界遺產(chǎn)應(yīng)該也不用再評了，數(shù)字應(yīng)該有一個限制，沒有想到現(xiàn)在世界遺產(chǎn)申報勢頭非常還是熱，在中國可能面臨著一堆清單的有一百多項世界遺產(chǎn)，希望將來能夠成為世界遺產(chǎn)，這個速度現(xiàn)在已經(jīng)放得很緩慢，因為只能申報一項。對我們來說一個很重要的概念是文化景觀，從1992年開始中國現(xiàn)在已經(jīng)有五項遺產(chǎn)成為文化相關(guān)的世界文化遺產(chǎn)，時間關(guān)系不介紹了。
說到農(nóng)業(yè)還是有一些延續(xù)性，今天在城頭山遺址現(xiàn)場考察的時候，我和幾位專家還在聊，稻作文明更早的7000、8000年也好，延續(xù)到今天，可能我們現(xiàn)在的環(huán)境氣侯發(fā)生了一定的變化，稻作的文明還是在延續(xù)著，有延續(xù)性的文明可能和我們文化遺產(chǎn)中的文化景觀相關(guān)的。現(xiàn)在照片上的這個村子是貴州一個漢族的村子，很少，在貴州看到的都是苗族、侗族或者其他水族等少數(shù)民族的村寨比較多，這樣的漢族村長比較少，600年前從江西的一些人遷移到這里的，他們也有稻作文明在里面。我們可以看到有很多農(nóng)田，在做規(guī)劃的時候做了一個圖，無論是哪個文明也好，為什么想做成將來城頭山
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